perjantai 17. elokuuta 2012

Broilerihalloumirisotto



Tuli tehtyä sen verran maukasta ja helppotekoista söpöskää, jolle jopa voi kehittää reseptintynkää, että päätin sen kirjoittaa ylös. 

Kuullota isolla paistinpannulla öljyssä, pienen pieniksi kuutioituina

- Pieni sipuli
- Puolikas kesäkurpitsa
- Valkosipulinkynsi 
- 1 pkt (200g) Halloum-juustoa
- 250g broileria

Heitä sekaan hieman 

-Sitruunapippuria
- Jauhettua muskottipähkinää
- Inkiväärijauhetta 
(Suolaa ei tarvihe lisätä missään vaiheessa, koska halloum.)

Kanan paistuttua lisää

- n. 6 dl vettä
- n. 1 dl ohraa
- n. 2 dl riisiä

Keittele kypsäksi vartin ajan ja lisää silputtua ruohosipulia. 
Paremman omatunnon halutessasi korvaa riisi kokonaan ohralla, ja broileri vaikkapa jollain epälihatuotteella. Väriä voisi lisätä vaikka punaisella paprikalla, sillä onhan tuo aika aneemisen näköistä. Neljä soppelia annosta riitti tästä, ja toimi myös mikrotettuna seuraavana päivänä. 

torstai 9. elokuuta 2012

23.

Aika usein on sievä sää 7.8. koska on syntymäpäiväni, mutta tällä kertaa sitten ei, vaan tuiversi sekä satoi. Mutta eipä ollut suunnitelmiakaan, muuta kuin istua turvassa lämpimässä kantapaikassa ja katsoa josko lähimmäisiä näkyisi. Näkyihän, mieheni lisäksi muutama lempparityttö. 


Niin, pitihän sitä tankata että jaksaa istua, ja kantapaikkamme sattuvat olemaan toistensa naapureita. Vuohenjuusto bruchetta salaatilla kera Mikkellerin oluen.  





Mikäs sen parempi lahja, kuin pienessä paperinyytissä tarjoiltu pieni, itsetekemä korvapuusti. Aivan hyvin sopi mojiton kyytiläiseksi. 



Luvassa liekkejä. 



Uusinta Novita-lehteä selaillessa ihastuin lasten pandaneuletunikaan. No äiskähän se semmoisen tekasi synttäriksi, toiveestani lyhempänä mallina. Elokuu on lempparikuuni, ja aivan ehdottomasti vielä loppukesää eikä suinkaan syksyä. Tänään kyllä piti antaa periksi ja pistää syksyisesti ensimmäistä kertaa neule päälle, ehkä se sitten onkin alkusyys...